Kawa to ulubiony napój wielu ludzi. Nie ma to jak filiżanka pysznej, aromatycznej małej czarnej na dobry początek dnia. Jednak nie każda kawa smakuje tak samo. Na ostateczny odbiór napoju wpływ ma dużo czynników. Oczywiście ogromne znaczenie ma sposób uprawy, przetwarzania ziarna, palenia, ale nie należy zapominać oo pracy baristy. To przedstawiciel tego zawodu wykorzystuje swoje umiejętności i doświadczenie, aby stworzyć unikalną kombinację smaków i zapachów, która zauroczy każdego miłośnika małej czarnej. I tu właśnie rodzi się pytanie! Czym właściwie zajmuje się i ile zarabia barista? Co trzeba zrobić, aby nim zostać?
Kim jest barista i jaka wiedzę trzeba zdobyć, aby wykonywać ten zawód?
Barista to osoba, która w swojej pracy zawodowej realizuje proces ekstrakcji kawy, a następnie podania małej czarnej w specjalny sposób. Musi zatem dysponować dużą wiedzą i doświadczeniem. Nie wystarczy wyłącznie umiejętność obsługi ekspresu. Profesjonalny barista potrafi pochwalić się sporymi wiadomościami na temat kawy, czyli jej uprawy, rodzajów, wartości odżywczych, łączenia kompozycji smakowych i zapachowych. Potrzebne są do tego specjalne kursy. Co więcej, nie można tutaj spocząć na laurach. Wiedzę musi nieustannie poszerzać i pogłębiać, aby nie wyjść z obiegu. Wynika to z tego, że systematycznie wprowadzane są nowe metody i techniki przygotowania napoju. Jednakże w Polsce zawód ten nie jest jeszcze za bardzo popularny. Warto zatem zainteresować się tym sposobem zarabiania na życie.
Jak zostać baristą?
Podstawowym sposobem, który pozwoli Ci wykonywać zawód, jakim jest barista lub baristka jest uczestnictwo w specjalnych kursach. Poza wiedzą istotną kwestią jest też doświadczenie. Dlatego warto zatrudnić się w dobrej kawiarni i uczyć się pod kierunkiem prawdziwego profesjonalisty. Można również otworzyć własną kawiarnię i zdobywać cenne wiadomości w trakcie warsztatów, targów, czy też różnych imprez branżowych.
Ile zarabia barista?
Osoba, która zapragnie skierować swoją drogę zawodową i wykonywać zawód baristy nie będzie miała problemu ze znalezieniem zatrudnienia. Kawiarnie powstają jak grzyby po deszczu. Co więcej, małą czarną podaje się w każdym lokalu gastronomicznym, restauracji, hotelu, klubie, czy pensjonacie. Jednakże w przypadku zawodu, jakim jest barista zarobki w Polsce obecnie nie należą do najwyższych. Można bowiem liczyć na pensję na poziomie 3000 złotych na rękę. Wynika to jednak z tego, że specjalizacja ta nie jest jeszcze za bardzo znana w kraju nad Wisłą. W miarę, jak zaufanie do tej grupy będzie rosło, zmienią się także możliwości finansowe. Dlatego, w odniesieniu do zawodu, jakim jest barista praca będzie zyskiwała na znaczeniu. Pamiętaj o tym, że inwestując w profesję, która należy do rzadkości, można bardzo wiele zyskać. Będziesz mógł lub mogła pochwalić się umiejętnościami, których trudno będzie szukać, w jakimkolwiek innym miejscu. Znajdź już teraz placówkę kształcącą w zawodzie barista. Kurs pomoże Ci zdobyć nie tylko pracę marzeń, ale także wspaniałą pasję!